Das Unternehmen

Der Marktimbiss auf dem Kirchplatz Gransee versorgt mit einem Team aus drei Köchinnen und der Geschäftsführerin auf einer sehr überschaubaren Nutzfläche umliegende Firmen, Behörden und Anwohner mit tagesaktuellen Speisen. Die Inhaberin hat sich in den vergangenen 15 Jahren mit Ihrem Essensangebot in Gransee etabliert und kann auf eine regelmäßig wiederkehrende Stammkundschaft setzen.

Die Herausforderung

Potentielle Kunden rufen im Marktimbiss an und fragen nach dem aktuellen Speiseangebot und blockieren somit die zeitlichen Ressourcen, die das Team zum Anrichten von Speisen benötigt. Für folgende Fragen soll eine Lösung gefunden werden:

  • Wie können Menschen über den Speiseplan informiert werden, sodass sie nicht mehr im Marktimbiss selbst anrufen müssen?
  • Wie kann die Sichtbarkeit des Marktimbiss beschränkt auf die Stadt Gransee erhöht werden?
  • Wie kann das Speiseangebot einfach digital abgebildet und präsentiert werden, ohne extra Mitarbeiter oder Budget dafür einzusetzen?

Lösung

Das Team von _Gemeinsam digital recherchierte mögliche Lösungen und testete sie zusammen mit der Geschäftsführerin, u.a.:

  • Eigene Webseite
  • Google Business
  • Gransee Stadt-App
  • WhatsApp Business

Die Geschäftsführerin entschied sich für eine Testphase (Prototyp) von Google Business und einer Integration Ihres Angebotes in die Gransee Stadt App.

In der Gransee App zeigte das Team von Gemeinsam digital Frau Meinke, wie man die Speisekarte so einstellen kann, dass diese in der App sehr gut sichtbar ist.

In dem Google Business Account wurden Bilder des Marktimbiss und von der aktuellen Speisekarte eingestellt und auf den Umkreis von Gransee festgelegt. Man kann hier eingeben,  was für ein Restaurant es ist, welches Speiseangebot man anbietet, eine Speisekarte anlegen und weitere umfangreiche Angaben machen.

Vorgehensweise

  1. Analyse der Bedürfnisse der Geschäftsführung durch Interviews
  2. Recherche und Analyse von möglichen Lösungen
  3. Testen der Lösungen mittels Feedback Capture Grid ( eine Mikromethode aus dem Design Thinking, um schnell Feedback zu erhalten).
  4. Prototypische Einführung von ausgewählten Lösungen
  5. Start Langzeit Testphase (Aufwand-Nutzen)

Ergebnis

Nach dem Testen ergab sich, dass eine eigene Webseite als Lösung ausschied. Hier sind die Kosten für den Betrieb und die Installation/Wartung zu hoch.

Die Integration in die Stadt-App, WhatsApp & Google Business sind mit keinen Installationskosten verbunden und verursachen “nur” Pflegeaufwand. In WhatsApp Business kann der Marktimbiss aber den Personenkreis nicht auf den Ort Gransee beschränken. Deshalb kam diese Lösung auch nicht infrage.

Dagegen ermöglichen es die Stadt-App und Google Business mit wenigen Handgriffen eine lokal begrenzte Zielgruppe zum Speiseangebot des Marktimbiss zu informieren. Deshalb führte Gemeinsam digital mit dem Marktimbiss diese beiden Lösungen als Prototyp für eine Langzeittestphase ein. Das Team schulte die Geschäftsführerin im Umgang mit beiden Lösungen. Nach einer Langzeittestphase wird Frau Meinke mithilfe einer Aufwand-Nutzen-Schätzung darüber entscheiden, ob sie die Lösungen dauerhaft einsetzen will.

Suchmaschinen-Stichworte für Lösungsanbieter

Lokale Sichtbarkeit, Digitale Speisekarte, Google Business , Stadt Gransee App, App, Online Marketing

Art des benötigten Umsetzungspartners/ Dienstleisters

IT Support Dienstleister, IT Support Mitarbeiter, Selbstständig nach Einarbeitung

Komplexität bei der Entwicklung und Einführung der Lösung

Gering*

*(Die Komplexität kann je nach Anforderungen, Investitionsbedarf, Schulungsbedarf, etc. der Aufgabenstellung stark variieren.)

Dauer der Einführung

1 Woche

Systemkosten für den Betrieb der Lösung pro Monat

0 €*

*(Die Kosten können je nach Komplexität, Anforderungen stark variieren.)

Marktimbiss statt Logo
Beitragsbild Lösung
Ansicht Google Business
Ansicht Google Business
Ansicht Gransee App Download
Ansicht Gransee App Download
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